- 工夫茶
gōng fū chá
台湾、福建等地的一种烹茶方法,即按陆羽《茶经》烹茶法所烹的茶。也称功夫茶
- 茶夫
chá fū
旧称供茶水、打杂差的工役。
- 甲恩茶
jiǎ ēn chá
是甘孜县独具风味的茶,也是其他藏区少见的清茶,甲恩在甘孜城乡极为普遍。
- 茶天
chá tiān
最适宜茶树生长和茶叶制造的天时
- 大茶药根
dà chá yào gēn
大茶药根为马钱科植物胡蔓藤的根,具有解毒、消肿、止痛、接骨的功效,主治疔疮肿毒、流注、跌打损伤、骨折等症状。
- 大茶壶
dà chá hú
旧社会 北京 北帮妓院中的青年男仆。因其常手提水壶冲茶,故称。也称“茶壶”。
- 茶汤壶
chá tāng hú
即茶炊。参见“ 茶炊 ”。
- 茶声
chá shēng
饮茶时碾茶煮水的声音。
- 迦坚茶寒
jiā jiān chá hán
湖名。一名 揭揭察哈 。在 蒙古 和林 之北,即今之 察罕池 。又殿名。为 元 代初年所建,在 和林 北七十馀里。《元史·太宗纪》:“﹝九年﹞夏四月,筑 扫隣城 ,作 迦坚茶寒殿 。” 清 钱大昕 《十驾斋养新录·迦坚茶寒》:“《太宗纪》:九年丁酉春,猎于 揭揭察哈 之泽;其年四月,筑 埽隣 ,作 迦坚茶寒殿 。 揭揭察哈 ,即 迦坚茶寒 也。译音无定字,史家不能攷正,后世遂以为两地矣。《地理志》: 迦坚茶寒殿 ,在 和林 北七十餘里。”
- 茶坊
chá fāng
茶馆。 宋 孟元老 《东京梦华录·潘楼东街巷》:“﹝ 枣冢子巷 ﹞又投东则旧 曹门街 北山子 茶坊,内有仙洞仙桥,仕女往往夜游喫茶於彼。”《清平山堂话本·阴骘积善》:“学对门,有个茶坊。”《水浒传》第三回:“ 史进 便入城来看时,依然有六街三市,只见一个小小茶坊,正在路口。”
- 珠峰圣茶
zhū fēng shèng chá
珠峰圣茶主要产于西藏察隅县察隅乡易贡茶场,分为极品、特级和精选一级、二级,属毛峰型绿茶名茶。易贡茶场产茶最多,“易贡”,藏语是“美好地方”的意思。
- 土茶
tǔ chá
当地所产的茶。
- 打茶围
dǎ chá wéi
亦作“ 打茶会 ”。旧时谓至妓院品茗饮酒取乐。
- 园茶
yuán chá
圆茶是一和圆周饼形的茶叶,这种圆饼茶比小饼茶大,因此亦称“大饼茶”。
- 茶园
chá yuán
茶树种植园
- 团茶
tuán chá
宋 代用圆模制成的茶饼。