越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。 主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。

1.厨工。 2.受宰于厨房。

比喻越出本分，代行其事。

庖丁：厨工；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

越俎代庖 ，也作"代俎越庖"。

厨子。

厨房和粮仓。

掌管饮食之官。《左传·哀公元年》:“﹝ 夏 少康 ﹞逃奔 有虞 ，为之庖正。” 杜预 注:“庖正，掌膳羞之官。” 孙诒让 正义:“庖正，盖庖人之长。”

烧烤的肉。

细切的鱼肉片。因色白如霜，故称。

膳食。

临时借用别人庖厨设席请客。

1.代厨师下厨 2.比喻代做他人分内的事

古代神话传说中女娲氏的别称。

烹：煮。

是成刚小说《再扶汉室》中的一个重要篇章，它描写了兖州大将郑春和借着讲述庖理来论述如何用兵的道理，堪称是《再扶汉室》中的经典段落之一。“假”同“借”，庖：是厨房、厨师的意思。