食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。 清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》:“清明前后……卖豆腐脑、茯苓糕，唤声柔雅，渺渺可听。” 小民 《童年与庙会》:“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿……太多了！”

1.蚕豆的别名。 2.古时豌豆亦别称“胡豆”。

指一豆所盛之肉。

羹：汤。指粗劣食品。用来比喻生活水平低下。

1.用豆粉加水及调料煮或蒸成的糊状食品 2.像一豆之羹，比喻微小

古代祭祀宴享时进献食物的一种盛器。

旧时 北京 的一种习俗。施舍豆子结缘。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·结缘豆》:“四月八日，都人之好善者，取黄豆数升，宣佛号而拈之。拈毕煮熟，散之市人，谓之捨缘豆，预结来世缘也。”

绿色，如同青豆一样

1.[mung bean; green gram; green lentil] 2.一种草本植物,直立灌木状一年生豆类(Phaseolus aureus),相传原产印度,现广泛栽培于温暖地区,作绿肥或饲料,种子可食,通常绿色或黄色,是生制豆芽的主要原料,又可酿酒 3.该种植物的荚内成熟的种子

类似豇豆的颜色，常用为瓷器的釉色。

1.相思子树的种子，色鲜红，古代文学作品中常用来象征相思，也叫相思子 2.红豆树属植物的泛称

用豆煮成的粥。

用糖和绿豆粉制成的糕点

豆子经加工而成的粉状细末

犹言箪食豆羹。

喻坦诚，无保留。赵大年 《公主的女儿》五:“对你，我信得过，保证竹筒倒豆子，一粒儿不留。”